Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là gì?

Đây là loại trà được hái theo tiêu chuẩn một tôm hai lá non từ những cây trà Shan Tuyết Cổ Thụ mọc trên núi Tây Côn Lĩnh có độ cao trên 1200m và có độ tuổi hàng trăm năm. Trà Shan Tuyết là trà sạch, phát triển tự nhiên.

Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ, món quà quý báu Thiên nhiên ban cho người dân ở vùng núi Tây Côn Lĩnh. Sắc trà vàng nhạt, sóng sánh tưởng như từng giọt mật ngọt ngào. Hương trà thơm ngát, nhẹ nhàng làm say lòng người. Vị trà thanh ngọt, chát nhẹ ở đầu lưỡi, tư vị khó tả thành lời.

Cầm chén trà Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ trên tay, tưởng như lạc vào vùng núi miền cao, cảm nhận hơi lạnh giá buốt chuyển sang sắc xuân tươi đẹp, lay động lòng người. Uống một ngụm Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ, ấm áp nơi cổ họng, dễ chịu vô cùng. Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Đặc Biệt chân chất, dân dã, mang theo vị của Đất và Trời, của Mây và Núi, của Gió và Mưa.

Đặc điểm nổi bật của Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Chế biến: Lục trà Shan Tuyết được diệt men (sao trà) ngay sau khi thu hái, giúp giữ nguyên các chất chống oxy hóa và hương vị tươi mới của lá trà.

Ngoại hình: Cánh trà sau khi chế biến có màu xám bạc, xoăn dài và vẫn còn phủ lớp lông tơ trắng mịn đặc trưng.

Hương vị: Lục trà có hương thơm thanh mát, nhẹ nhàng của lúa non hoặc thảo mộc tự nhiên. Vị trà chát dịu ở đầu lưỡi, nhưng nhanh chóng chuyển sang hậu vị ngọt sâu và sảng khoái.

Màu nước: Nước trà có màu vàng sáng, ánh kim, trong và sánh như mật ong.

Lợi ích sức khỏe: Lục trà Shan Tuyết rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là EGCG, giúp chống lão hóa, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và có tác dụng tăng cường sự tỉnh táo.

Hướng dẫn pha Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

1. Chuẩn bị:

Trà: Khoảng 5-8g trà cho 150ml nước.
Dụng cụ: Nên dùng ấm thủy tinh hoặc ấm sứ để dễ dàng quan sát búp trà nở.
Nước: Nước suối tinh khiết, đun sôi rồi để nguội xuống khoảng 80-85°C.

2. Tráng trà (đánh thức trà):

Cho trà vào ấm và rót nước nóng (khoảng 80-85°C) vào, sau đó đổ đi nhanh. Bước này giúp làm sạch trà và đánh thức các búp trà.

3. Hãm trà:

Rót nước nóng (80-85°C) vào ấm lần thứ hai.
Thời gian hãm trà lần đầu khoảng 20-30 giây. Lục trà hãm nhanh hơn hồng trà và bạch trà.
Rót toàn bộ nước trà ra chén tống qua lọc để tránh cặn.

4. Thưởng thức:

Rót trà từ chén tống ra các chén quân.
Quan sát màu nước trà vàng sáng, trong.
Nhấp từng ngụm trà nhỏ để cảm nhận vị chát dịu nhẹ, sau đó là hậu ngọt sâu, thanh khiết.

Lưu ý:

Lục trà Shan Tuyết có thể pha được 3-4 lần nước. Từ lần thứ hai trở đi, bạn có thể tăng thời gian hãm thêm khoảng 10-15 giây.
Không nên hãm trà quá lâu hoặc dùng nước quá nóng, vì điều này sẽ làm trà bị chát gắt và mất đi hương vị đặc trưng.