Trà Phổ Nhĩ Sống – Shan Tuyết Cổ Thụ là một dòng trà lên men tự nhiên quý hiếm, được sản xuất từ những búp trà hái từ cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi mọc trên núi cao – thường trên 1.000 mét – ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam.
Dòng trà này kết hợp giữa giống trà Shan Tuyết đặc biệt và phương pháp chế biến truyền thống của trà Phổ Nhĩ sống (Sheng Pu’er) – loại trà nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ, hoang dã và khả năng lão hóa lâu năm.
Đặc điểm nổi bật của Trà Phổ Nhĩ Sống – Shan Tuyết Cổ Thụ:
- Lá trà: thường là lá to, dày, có nhiều lông tơ trắng bạc – đặc trưng của giống Shan Tuyết cổ thụ.
- Màu nước: khi mới sản xuất có màu vàng sáng hoặc vàng hơi xanh; theo thời gian lão hóa, nước chuyển dần sang vàng mật ong trong.
- Hương vị: mạnh mẽ, thanh chát lúc đầu, nhưng sau đó hậu vị ngọt sâu và kéo dài. Có thể cảm nhận được mùi cỏ non, thảo mộc, gỗ rừng hoặc hương khói nhẹ nếu được bảo quản lâu năm.
- Lão hóa: càng để lâu, trà càng trở nên dịu, tròn vị và dậy hương. Trà có thể bảo quản và sử dụng tốt từ 5–30 năm, nếu giữ đúng điều kiện.
admin –
Trà Phổ Nhĩ Sống – Shan Tuyết Cổ Thụ