Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Trà Xanh Shan Tuyết là một loại trà nổi tiếng từ cây trà Shan cổ thụ mọc trên núi đá. Đây là loại trà cổ thụ đặc biệt của vùng Tây Bắc Việt Nam. Các cây chè trên 100 tuổi và phát triển trong điều kiện khí hậu lành mạnh. Những đồi trà cổ này nằm ở độ cao trên 1000m nơi độ ẩm và ánh nắng mặt trời làm mềm lá và tăng tỷ lệ axit amin, polyphenol và chất chống oxy hóa. Trà được sản xuất phổ biến ở tỉnh Hà Giang, Việt Nam từ hàng trăm năm nay. Loại trà được xếp trong nhóm trà cao cấp của Việt Nam có đặc điểm gì độc đáo? Cùng Danh Trà tìm hiểu.

Hình dáng

Trà xanh Shan Tuyết là loại trà đặc biệt có hình dáng độc đáo, trà được thu hái 1 tôm 1 lá. Búp trà to, dài, có màu xanh lục tươi, phủ một lớp lông tơ trắng mịn như tuyết phảng phất mùi hoa mới nở của núi rừng. Lớp lông tơ này được hình thành do sự kết hợp của các sợi lông tơ trắng mịn trên lá trà và lớp phấn trắng phủ trên lá do sự tích tụ của sương đêm.

Cách pha

Nguyên liệu

• Trà xanh Shan Tuyết: 6 gram
• Nước sôi: 180 ml
• Bình pha trà, ấm tử sa, chén khải,…
• Dụng cụ lọc trà

Cách pha

1. Tráng bình pha trà bằng nước sôi để làm nóng.
2. Cho trà xanh Shan Tuyết vào bình pha trà hoặc túi lọc.
3. Rót nước sôi vào bình pha trà, đậy nắp lại và ủ trà trong khoảng 15 – 20 giây.
4. Rót trà ra chén và thưởng thức.

Thưởng thức

Trà xanh Shan Tuyết có vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh, hương thơm dịu mát. Trà được cho ra bình chứa trước khi rót ra chén sẽ đều màu, đều vị, tránh hiện tượng chén được rót trước sẽ nhạt vị hơn chén được rót sau. Mặt khác, không nên ủ trà trong ấm quá lâu sẽ làm nước trà biến màu.
Nếu không có bình đựng nước trà đã pha, khi châm trà ra chén, bạn lưu ý rót trà lần lượt vào các chén, mỗi lượt chỉ rót 1/3 – ½ chén rồi quay lại rót lượt tiếp theo cho đến khi đầy chén.

Món quà ý nghĩa

Trà xanh Shan Tuyết là món quà ý nghĩa để tặng người thân, bạn bè. Trà là biểu tượng của sự thanh cao, tinh túy của núi rừng Tây Bắc.

Lịch sử phát triển

Trà xanh Shan Tuyết có lịch sử lâu đời, được trồng và chế biến từ hàng trăm năm trước. Trà được trồng ở các vùng núi cao Tây Bắc, nơi có khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, phù hợp với sự phát triển của cây trà.

Loài trà này có nhiều cây cổ thụ trên 100 tuổi, thậm chí vài trăm tuổi mọc tự nhiên trên núi đá cao. Những làn sương và mây mù quanh năm bao phủ tại mảnh đất Hà Giang khiến trên mỗi chiếc lá chè đều phủ một lớp lông mịn, trắng như tuyết. Đây cũng là lý do khiến cái tên đầy thi vị “Shan tuyết” ra đời. Hiện nay, trà shan tuyết Hà Giang được trồng và thu hái tại nhiều huyện như Bắc Quang, Vị Xuyên, Quang Bình, Hoàng Xu Phì, Xín Mần.

Những lời người dân ở dây kể lại, trà shan tuyết cổ thụ có nguồn gốc lâu đời. Loại cây chè này được mang đến vùng núi Tây Bắc, thuộc Hà Giang do chúng được mọc lẫn với cây khác. Chúng nhanh chóng thích nghi và khỏe mạnh, đến khi người dân đi phá rẫy phát nương đã phát hiện ra và giữ lại chăm sóc, thu hái.

Mua trà xanh Shan ở đâu?

Trà xạnh shan hiện nay được bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, để mua được trà móc câu ngon, chất lượng. Bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có thương hiệu. Danh Trà chuyên cung cấp các sản phẩm trà chính hãng. Nguồn gốc từ các đơn vị sản xuất nổi tiếng tại Hà Giang. Chúng tôi cam kết luôn mang tới Quý khách hàng những sản phẩm trà chất lượng cao. Các sản phẩm đều có hạn sử dụng xa, nói không với các sản phẩm kém chất lượng. Mọi thông tin cần tư vấn Quý khách vui lòng liên hệ hotline: 083 444 6663 để được hỗ trợ.