Trà Shan Tuyết Cổ Thụ – Suối Giàng (Yên Bái)

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là một loại trà quý, được trồng ở những vùng núi cao của Tây Bắc Việt Nam. Trà có búp to, màu trắng xám, dưới lá trà có phủ một lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là trà tuyết. Trà Shan Tuyết lâu đời có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong. Trà được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao.

Nguồn gốc

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ có lịch sử lâu đời, được trồng từ hàng trăm năm nay ở vùng núi cao Tây Bắc. Theo các tài liệu lịch sử, trà Shan Tuyết được phát hiện lần đầu tiên ở vùng núi Tà Xùa, tỉnh Sơn La. Từ đó, trà được nhân rộng ra nhiều vùng núi cao khác của Tây Bắc như Yên Bái, Hà Giang, Lai Châu, Lào Cai,…

Trà Shan Tuyết được trồng trên những cây chè cổ thụ có tuổi đời hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm. Những cây chè này được trồng trên những vùng núi cao, có khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng màu mỡ, được tưới bởi những dòng suối mát lành.

Đặc điểm

Trà Shan Tuyết có những đặc điểm nổi bật sau:

• Tuổi đời lâu năm: Trà Shan Tuyết là những cây trà có tuổi đời hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm. Những cây trà này đã trải qua quá trình sinh trưởng và phát triển trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng núi cao Tây Bắc, tích tụ được những tinh hoa của đất trời, mang đến hương vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại trà nào khác.
• Búp to, lá dày: Búp trà Shan Tuyết to, lá dày, có màu trắng xám, dưới lá trà có phủ một lớp lông tơ mịn, trắng.
• Mùi thơm dịu, nước vàng sánh: Mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong.
• Hàm lượng dưỡng chất cao: Hàm lượng dưỡng chất cao, bao gồm: caffeine, EGCG, catechin, vitamin C,…

Cách chế biến Trà Shan Tuyết

Trà Shan Tuyết được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống của người dân tộc thiểu số ở Tây Bắc. Quy trình chế biến trà gồm các bước sau:

• Thu hái: Búp trà được hái vào buổi sáng sớm, khi trời còn mát mẻ.
• Sơ chế: Búp trà được loại bỏ những lá già, úa, sau đó được rửa sạch và phơi khô.
• Ủ trà: Búp trà được ủ trong chum, vại hoặc thùng gỗ trong khoảng 1-2 ngày.
• Sấy trà: Búp trà được sấy khô bằng phương pháp thủ công hoặc máy móc.

Giá trị của Trà Shan Tuyết

Trà Shan Tuyết có giá trị cao về kinh tế, văn hóa và sức khỏe.

• Về kinh tế: Là loại trà có giá trị cao, được nhiều người ưa chuộng. Đây là nguồn thu nhập chính của người dân tộc thiểu số ở Tây Bắc.
• Về văn hóa: Là một nét đẹp văn hóa của vùng núi Tây Bắc. Đây là thức uống truyền thống được người dân nơi đây sử dụng trong các dịp lễ tết, giỗ chạp.
• Về sức khỏe: Có hàm lượng caffeine thấp, giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

Cách pha trà

Để pha được một ấm trà Shan Tuyết thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:

• 10g trà Shan Tuyết
• 200ml nước sôi
• Ấm trà
• Cốc trà

Cách pha trà như sau:

1. Tráng qua ấm trà bằng nước sôi để ấm nóng.
2. Cho trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm trà, ngập trà.
4. Đậy nắp ấm trà, ủ trà trong khoảng 3-5 phút.
5. Rót trà ra cốc, thưởng thức.

Mua trà Shan Tuyết Cổ Thụ ở đâu?

Hiện nay, trà Shan Tuyết Cổ Thụ được bán ở nhiều nơi trên thị trường. Tuy nhiên, để mua được trà chất lượng, bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Tại Danhtra.net, chúng tôi cung cấp các loại trà Shan Tuyết chất lượng cao. Trà được thu hái từ những cây trà cổ thụ lâu năm ở vùng núi cao Tây Bắc. Trà được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống, đảm bảo giữ được hương vị và chất lượng nguyên bản.

Để đặt mua trà Shan Tuyết Cổ Thụ tại Danhtra.net, bạn vui lòng liên hệ hotline: 083 444 6663 hoặc truy cập website: danhtra.net.

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là một loại trà quý, mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà thơm ngon, bổ dưỡng, thì Shan Tuyết Cổ Thụ là một lựa chọn hoàn hảo.