Trà Ô Long A Lý Sơn (Alishan) – Đài Loan

Trà ô long A Lý Sơn là một loại trà ngon nổi tiếng của Đài Loan, được chế biến từ những búp chè tươi hái trên những ngọn núi cao của huyện Nam Đầu, thành phố Đài Trung. Trà có hương vị thơm ngon, thanh mát, mang đậm hương vị của núi rừng Đài Loan.

Hình dáng

Trà A Lý Sơn có hình dáng đặc trưng của trà ô long, với búp chè to, dài khoảng 2-3 cm, cuộn tròn lại, cánh lá xoăn nhẹ. Lá trà khô có màu xanh đen, khi pha trà sẽ nở ra thành những cánh lá to, màu nâu vàng.

Cách pha

Nguyên liệu:

• 10 gram trà ô long A Lý Sơn
• 200ml nước sôi (90-95 độ C)
• Cốc trà
• Ấm trà
• Bộ dụng cụ pha trà (nếu có)

Cách pha:

1. Cho trà vào ấm trà, rót nước sôi vào tráng trà 1 lần, rót bỏ nước tráng.
2. Rót nước sôi vào ấm trà lần 2, hãm trà trong khoảng 20-30 giây.
3. Rót trà ra cốc, thưởng thức.

Thưởng thức

Trà ô long A Lý Sơn có hương vị thơm ngon, thanh mát, mang đậm hương vị của núi rừng Đài Loan. Trà có vị chát nhẹ, ngọt hậu, hậu vị kéo dài. Trà có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Món quà ý nghĩa

Trà ô long A Lý Sơn là một món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè. Trà mang hương vị thơm ngon, thanh mát, thể hiện sự tinh tế và tấm lòng của người tặng.

Truyền thuyết về trà A Lý Sơn

Trà là một thức uống phổ biến ở Đài Loan, được chế biến từ những búp trà tươi hái trên những ngọn núi cao của hòn đảo này. Nguồn gốc của trà Đài Loan có thể được chia thành hai giai đoạn chính:

Giai đoạn đầu

Theo lời kể lại của những người dân sống tại đây, Đài Loan lúc bấy giờ đơn thuần chỉ là một hòn đảo hoang với nhiều thực vật mọc hoang dại trên núi, trong đó bao gồm cả một số cây trà. Người dân sống ở đây thường xuyên lên núi hái những búp trà đó về pha uống. Tuy nhiên, những loại trà được hái đó lại không phải là nguồn gốc thực sự của giống trà Đài Loan hiện nay.

Giai đoạn phát triển

Giống cây trà Vũ Di đầu tiên đã được mang từ lục địa sang tới Đài Loan vào đời nhà Thanh – vào triều Gia Khánh. Đến đời của Hàm Phong, thì Lâm Phượng Trì đem giống cây Ô long trồng ngay tại Đông Đỉnh. Đây mới là nguồn gốc của trà Đông Đỉnh Ô long – loại trà nổi tiếng nhất của Đài Loan.

Từ đó, trà Đài Loan bắt đầu phát triển và được trồng rộng rãi trên nhiều vùng núi. Ngày nay, Đài Loan là một trong những quốc gia sản xuất trà lớn nhất thế giới. Bao gồm nhiều loại trà nổi tiếng như trà Đông Đỉnh Ô long, trà Alishan, trà Alishan Shan Cha,…