Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương là gì?

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương là một dòng trà Ô Long nổi tiếng thuộc họ Thiết Quan Âm, có nguồn gốc từ vùng An Khê, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Tên gọi “Nùng Hương” nghĩa là “hương đậm” – mô tả đặc trưng nổi bật của loại trà này là hương thơm mạnh mẽ, dày dặn, quyến rũ, khác biệt so với Thiết Quan Âm Thanh Hương vốn có mùi thơm thanh nhẹ.

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương được chế biến theo phương pháp lên men sâu hơn và sao lửa lâu hơn, tạo nên hương thơm chín, hơi khói nhẹ, đôi khi gợi nhớ đến mùi hương của trái cây sấy, hoa lan đậm hay caramel. Vị trà Thiết Quan Âm Nùng Hương thường đậm, dày, có chiều sâu, hậu vị kéo dài và ngọt ở cổ họng. Khi pha, nước trà có màu vàng hổ phách hoặc cam đậm, trong và sáng.

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương phù hợp với người yêu thích phong vị trà đậm đà, có chiều sâu và thích trải nghiệm những tầng hương vị phong phú, biến hóa qua từng nước pha.

Đặc trưng hương vị của Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương nổi bật với hương vị đậm đà, sâu lắng và chiều sâu hương thơm khó quên – là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích trà ô long có cá tính rõ nét.

• Trà có mùi hương đậm, nồng nàn như hoa lan hòa quyện thêm chút ngọt ngào của trái cây chín. Hương thơm lan tỏa mạnh ngay từ khi mở trà khô và giữ lâu trong miệng sau khi uống.
• So với Thiết Quan Âm Thanh Hương, Nùng Hương có vị đậm hơn, hậu vị sâu và ngọt kéo dài. Vị chát gần như không đáng kể, thay vào đó là sự tròn vị, dễ chịu và ấm áp.
• Sắc nước thường có màu vàng hổ phách đậm, trong và sáng, phản ánh độ lên men cao hơn và công nghệ sao trà kỹ lưỡng.
• Sau khi uống, cảm giác thơm ngọt còn lưu lại rất lâu ở cổ họng – một dấu hiệu của trà chất lượng cao, được sao tỉ mỉ và lên men đúng độ.

Hướng dẫn pha Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương

Dưới đây là hướng dẫn pha Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương chuẩn, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương thơm sâu lắng và hậu vị đặc trưng của dòng trà này:

Nguyên liệu & Dụng cụ:

• Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương: 5–7g (cho 150ml–200ml nước);
• Ấm đất nung, ấm sứ hoặc ấm thủy tinh;
• Chén tống, chén trà nhỏ;
• Nước tinh khiết (đã lọc).

Các bước pha trà chuẩn:

• Bước 1: Đun nước: Sử dụng nước tinh khiết đun đến khoảng 90–95°C – nhiệt độ lý tưởng để đánh thức hương vị đậm đà của trà Nùng Hương.
• Bước 2: Tráng trà (đánh thức lá trà): Cho trà vào ấm, rót nhanh một ít nước sôi vào, lắc nhẹ rồi đổ bỏ. Mục đích: Làm sạch bụi trà và kích thích lá trà bung hương.
• Bước 3: Hãm trà: Rót nước sôi lần 2, ngập toàn bộ lá trà. Thời gian hãm: Lần 1: 20 – 30 giây.  Lần 2–4: tăng dần thêm 10–15 giây mỗi lần. Có thể pha từ 6–8 lần nếu trà chất lượng cao.
• Bước 4: Thưởng trà: Rót trà ra chén tống rồi chia vào chén nhỏ. Nhấp từng ngụm để cảm nhận hương lan nồng nàn cùng hậu vị ngọt sâu lan tỏa trong cổ họng.

Lưu ý để pha chuẩn vị:

• Không nên dùng nước quá nóng (>95°C) vì dễ làm trà bị khét hoặc đắng.
• Tránh hãm quá lâu ở lần pha đầu, sẽ khiến trà mất độ thanh và chát.
• Nên dùng bộ ấm chén chuyên dụng, giúp giữ nhiệt tốt và hương vị ổn định.