Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng

Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng là một loại trà ô long bán lên men, có nguồn gốc từ thị trấn Phượng Hoàng, thành phố Triều Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Trà có lịch sử lâu đời, hơn 900 năm.

Phượng Hoàng Đơn Tùng được mệnh danh là “Vua trà” của Trung Quốc bởi hương vị phong phú, cuốn hút, mang đậm hương trái cây và vị ngọt nhẹ nhàng. Trà được giới quý tộc Trung Hoa ưa chuộng và sử dụng trong các dịp lễ tết, hội hè.

Đặc điểm

Nước trà Phượng Hoàng Đơn Tùng có màu vàng sậm, mang hương trái cây rõ nét nhưng vẫn giữ được sự thanh khiết, dễ chịu. Trà có vị ngọt nhẹ nhàng, dư vị đậm đà sâu lắng, biến đổi phức tạp tinh tế qua các tuần trà.

Hương vị của trà được tạo nên bởi sự kết hợp hài hòa giữa các hương thơm của trái cây, hoa cỏ và đất trời. Hương trái cây chủ đạo là hương đào, cam, chanh, nho,… Hương hoa cỏ gồm hương sen, hoa hồng, hoa nhài,… Hương đất trời là hương của núi rừng, đất đai,…

Nguyên liệu

Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng được làm từ những búp trà tươi, mập mạp, được hái thủ công vào mùa xuân. Lá trà được chế biến theo quy trình truyền thống, gồm 6 bước:

• Làm héo: Lá trà được phơi héo trong khoảng 12-18 giờ để giảm lượng nước và giúp lá trà mềm, dễ uốn.
• Làm nguội: Lá trà sau khi héo được làm nguội để tránh bị cháy.
• Lên men: Lá trà được lên men trong khoảng 10-15% để tạo ra hương thơm và vị ngọt của trà.
• Đảo trà: Lá trà được đảo đều để tạo ra hương vị đồng nhất.
• Vò tay: Lá trà được vò tay để tạo ra hình dáng cuộn tròn đặc trưng của trà.
• Phơi nắng: Lá trà được phơi nắng để khô hoàn toàn.

Cách pha trà

Để pha trà Đơn tùng Phượng Hoàng ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Nước sôi: Nước sôi để pha trà cần có nhiệt độ khoảng 95-100°C. Nước sôi quá cao sẽ làm mất đi hương vị của trà.
• Lượng trà: Lượng trà cần dùng để pha khoảng 8 gram cho mỗi ấm 200ml.
• Ấm pha trà: Ấm pha trà nên sử dụng loại ấm tử sa hoặc gốm sứ.
• Chén trà: Chén trà nên sử dụng loại chén sứ trắng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà.

Các bước pha trà

• Rửa ấm: Rửa ấm bằng nước sôi để loại bỏ mùi lạ.
• Cho trà vào ấm: Cho trà vào ấm.
• Rót nước sôi vào ấm: Rót nước sôi vào ấm, tráng qua trà để rửa sạch trà và làm ấm ấm.
• Ngâm trà: Ngâm trà trong khoảng 5-10 giây.
• Rót nước trà ra chén: Rót nước trà ra chén và thưởng thức.

Lưu ý

• Trong 4 tuần đầu tiên, bạn chỉ nên ngâm trà trong 5-10 giây. Trà mới hái có lượng tannin cao, ngâm lâu sẽ khiến trà bị chát.
• Từ tuần thứ 5 trở đi, bạn có thể tăng thời gian ngâm trà lên. Trà già có lượng tannin thấp hơn, ngâm lâu sẽ giúp trà có hương vị đậm đà hơn.
• Tránh rót nước trực tiếp vào lá trà. Rót nước trực tiếp vào lá trà sẽ khiến trà bị sẫm màu và mất đi hương vị.

Phượng Hoàng Đơn Tùng là một loại trà quý hiếm, mang đậm hương vị của đất trời. Trà không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn là một người yêu trà, hãy thử thưởng thức loại trà này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó.

Mua set Phượng hoàng đơn tùng tại Danh Trà

Để mua set phượng hoàng đơn tùng, bạn có thể liên hệ với Danh Trà qua hotline 08 3444 6663. Chúng tôi sẽ tư vấn và hỗ trợ bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

Danh Trà cam kết:

• Sản phẩm chính hãng, chất lượng cao.
• Giá cả cạnh tranh, nhiều ưu đãi hấp dẫn.
• Giao hàng nhanh chóng, tận nơi.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để sở hữu set đơn tùng phượng hoàng – món quà tinh hoa cho người yêu trà!