Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572

Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572 là gì?

Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572 là một trong những loại trà Phổ Nhĩ chín nổi tiếng và có tính biểu tượng cao, được sản xuất bởi nhà máy trà Mãnh Hải – một thương hiệu hàng đầu tại Vân Nam, Trung Quốc.

Mã số “7572” trên bánh trà có ý nghĩa đặc biệt và được coi là “công thức vàng” cho dòng trà này:

• 75: Hai chữ số đầu tiên chỉ năm mà công thức trà này được tạo ra, tức là năm 1975.
• 7: Chữ số thứ ba biểu thị cấp độ của lá trà được sử dụng, trong trường hợp này là lá trà cấp 7, thường là những lá lớn.
• 2: Chữ số cuối cùng là mã số của nhà máy sản xuất, tức là nhà máy trà Mãnh Hải.

Đặc điểm nổi bật của Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572

• Hình dạng: Trà thường được ép thành bánh tròn (bánh trà) có trọng lượng 357g. Bề mặt bánh trà có màu nâu sẫm, độ chặt vừa phải và đôi khi có những sợi trà màu vàng (lông vàng) rải rác.
• Hương vị: Hương thơm đặc trưng của trà Phổ Nhĩ chín 7572 là hương gỗ mục, hương caramel, pha lẫn chút mùi đất rừng. Vị trà đậm đà, êm dịu, mượt mà và hầu như không có vị chát. Hậu vị ngọt ngào và kéo dài.
• Màu nước: Nước trà có màu đỏ đậm, trong suốt như hổ phách hoặc rượu vang đỏ, nhìn rất đẹp mắt.
• Giá trị: Loại trà này rất dễ uống, ngay cả với những người mới bắt đầu thưởng thức trà Phổ Nhĩ. Trà càng để lâu, hương vị càng trở nên phong phú và phức tạp hơn, do đó nó cũng có giá trị sưu tầm cao.

Hướng dẫn pha Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572

Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam – 7572 có thể thực hiện theo các bước sau để có được hương vị tốt nhất:

1. Chuẩn bị dụng cụ và trà:

• Trà: Dùng dao phá trà chuyên dụng để nhẹ nhàng tách một lượng trà vừa đủ (khoảng 5-8g cho ấm 150ml).
• Dụng cụ: Ấm tử sa hoặc ấm gốm, tống trà, chén trà, lọc trà, và khay trà.

2. Tráng trà (Rửa trà):

• Cho trà vào ấm.
• Rót nước sôi 95°C vào ấm, tráng nhanh và đổ bỏ nước đầu tiên. Nước này giúp đánh thức trà, làm sạch bụi bẩn và lá vụn.
• Tiếp tục rót nước sôi và ngâm trà thêm khoảng 5-10 giây để trà nở ra. Sau đó đổ bỏ.

3. Pha trà:

• Rót nước sôi 95°C vào ấm trà.
• Hãm trà trong khoảng 20-25 giây cho lần pha đầu tiên. Thời gian hãm có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị đậm nhạt.
• Nhanh chóng rót hết trà từ ấm ra tống trà (chuyên trà) qua lọc trà. Điều này giúp nước trà đồng đều và không bị chát.

4. Thưởng thức:

• Từ tống trà, rót đều trà ra các chén nhỏ.
• Quan sát màu nước trà đỏ đậm, trong vắt.
• Đưa chén trà lên mũi để cảm nhận hương thơm của gỗ mục, caramel.
• Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận vị trà êm dịu, mượt mà và hậu vị ngọt sâu lắng.

Trà Phổ Nhĩ Chín 7572 có thể pha được nhiều lần, mỗi lần pha có thể tăng thời gian hãm thêm vài giây để giữ hương vị đậm đà.