Cây lá dứa được trồng phổ biến tại các tỉnh phía Nam để lấy lá tươi hay khô cho vào thức ăn như bánh, kẹo, rượu… Vị thơm mát đặc trưng của lá dứa kết hợp với sâm và trà tạo nên một thức uống nhẹ nhàng, dễ chịu. Trà sâm dứa là thức uống quen thuộc của người Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng.

Được kết hợp từ các nguyên liệu tự nhiên như búp trà xanh, lá dứa, trà tiên, hoa ngâu, hoa lài, hoa sói… vì thế, trà có hương vị rất đặc biệt. Nước trà có màu vàng xanh, trong suốt không có cặn đục. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trà có vị đắng, hậu ngọt, lẫn chút chát của trà xanh. 

Việc ướp trà sâm dứa đòi hỏi người ướp trà phải rất tỉ mỉ và công phu. Từ việc chọn từng lá dứa thơm, lá trà tiên vừa đúng độ thơm nhất, cho đến việc khéo léo thêm bớt các thành phần hoa, thảo mộc ướp cùng trà để tạo được hương thơm tốt nhất cho trà. Điều đặc biệt của trà này là trong trà vẫn còn lẫn các nguyên liệu để ướp trà như lá dứa thơm, lá trà tiên xắt mỏng, càng làm tôn lên hương thơm ngọt ngào, tạo sự sảng khoái, dễ chịu cho người thưởng thức.

Cách pha trà sâm dứa

– Đầu tiên, bạn dùng nước sôi tráng qua bộ ấm chén pha trà. Sau đó, cho lượng trà sâm dứa vừa đủ vào ấm pha (trong quá trình pha trà bạn điều chỉnh tăng giảm lượng trà vừa đủ cho các lần pha cho hợp lý và phù hợp với sở thích của bạn và gia đình).

– Rót nước nóng đã được giảm nhiệt độ xuống khoảng 80 độ C vào trong ấm trà (căn chỉnh lượng nước phù hợp nếu bạn uống đặc hoặc uống loãng). Sau đó bạn hãm trà trong ấm khoảng từ 2-3 phút rồi rót toàn bộ trà ra chén. Sau khi rót xong, nên mở nắp để cho xác trà nguội bớt rồi tiếp tục cho thêm nước sôi vào ấm. Làm tương tự như vậy cho đến khi trà sâm dứa phôi hết chất dinh dưỡng. 

Tác dụng của Trà sâm dứa

Được coi là loại thức uống quý cung cấp năng lượng và tăng cường sinh lực cơ thể. Ngoài ra, trà sâm dứa còn bổ sung lượng nước cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh nan y, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể…

Bổ sung lượng nước cho cơ thể: Trong những ngày thời tiết nắng nóng hay khi làm việc căng thẳng, uống một ly trà sâm dứa là cách tốt nhất để bạn bù lại lượng nước mà cơ thể đã mất. Đặc biệt khi uống trà sâm dứa vào buổi sáng sẽ giúp bạn bổ sung lượng nước cần thiết, giúp cho tinh thần sảng khoái, phấn chấn, chuẩn bị năng lượng cho ngày làm việc tràn đầy hứng khởi.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Trà sâm dứa có chứa men, đây được xem như một lớp lót để bảo vệ dạ dày tránh khỏi những tổn thương khi ăn uống. Vậy nên, với những ai có dạ dày không khỏe hoặc thường xuyên gặp vấn đề đường ruột thì sử dụng loại trà này đều đặn cũng là một cách để cải thiện hệ tiêu hóa.

Nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể: Trà sâm dứa không đơn thuần là một loại thức uống thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Khi cơ thể bạn có một hệ miễn dịch tốt, sẽ tránh được nhiều bệnh, hạn chế đau ốm vặt.

Thanh lọc cơ thể, giải độc: Trà sâm dứa giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng vi chất có trong trà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả. Vì thế, những ai thường xuyên sử dụng rượu bia hoặc chức năng gan kém thì nên uống trà sâm dứa thường xuyên hơn. Trà sẽ hỗ trợ gan loại bỏ các độc tố, ổn định men gan, tăng cường chức năng gan để bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

Một số lưu ý khi sử dụng trà sâm dứa

Có thể khẳng định rằng, trà sâm dứa là một loại trà tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng không nên vì thế mà sử dụng trà quá nhiều hay uống trà thay nước lọc. Nếu bạn quá lạm dụng loại trà này thì vô tình gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.

Trà sâm dứa rất lợi tiểu nên nếu bạn sử dụng trà quá nhiều sẽ khiến cơ thể mất cân bằng điện giải, tăng đào thải, hạn chế cơ thể hấp thu các vi chất cần thiết như K, Ca… gây nên nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Với những người đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc sử dụng các loại dược liệu điều trị bệnh khác thì trà sâm dứa có thể tương tác với các thành phần của thuốc và dược liệu, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Những người thuộc thể hàn nếu thường xuyên sử dụng trà sâm dứa cũng sẽ rất nguy hiểm. Trà có thể khiến cơ thể mất tân dịch, tiêu chảy, chân âm hao tổn… Khi cơ thể mất cân bằng âm dương thì sẽ rất dễ đau ốm, bệnh tật.

Để có thể phát huy hiệu quả của trà, bạn nên ghi nhớ những lưu ý khi sử dụng trà như sau:

• Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng khoảng 30g trà và nên kết hợp với uống nước lọc. Ngoài ra, tùy vào điều kiện sức khỏe mà bạn có thể điều chỉnh liều lượng trà phù hợp.
• Nên uống trà sâm dứa trước mỗi bữa ăn từ 20 – 25 phút.
• Không nên uống trà đã để qua đêm.
• Với những người muốn uống trà để giảm cân thì nên kết hợp chế độ tập luyện và ăn uống khoa học, ít chất béo, dầu mỡ, tuyệt đối không được nhịn ăn.