Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ Vân Nam

Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ Vân Nam là gì?

Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ Vân Nam là một loại trà Phổ Nhĩ chín đặc biệt, được chế biến từ nguyên liệu cao cấp nhất.

Trà được thu hái từ những cây trà cổ thụ, thường có tuổi đời trên 100 năm. Những cây trà này mọc tự nhiên trên các vùng núi cao ở Vân Nam, có bộ rễ ăn sâu vào lòng đất, giúp hấp thụ nhiều khoáng chất và dưỡng chất, tạo nên hương vị đặc trưng, phong phú và sâu lắng cho trà.

Sự kết hợp giữa nguyên liệu trà cổ thụ chất lượng cao và quy trình chế biến công phu đã tạo nên một dòng trà có hương vị vô cùng đặc biệt. Nước trà Phổ Nhĩ chín cổ thụ có màu đỏ đậm, trong và sánh. Vị trà ngọt dịu, êm mượt, không chát gắt, với hương thơm của gỗ trầm, đất ẩm và một chút mật ong. Vì được làm từ lá trà cổ thụ, loại trà này thường có “trà khí” mạnh hơn, mang lại cảm giác thư thái và sảng khoái cho người thưởng thức.

Đặc điểm nổi bật của Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ Vân Nam

• Nguyên liệu quý hiếm: Trà được làm từ lá của những cây trà cổ thụ, có tuổi đời trên 100 năm. Những cây trà này sống trong môi trường tự nhiên, rễ ăn sâu vào lòng đất, giúp lá trà hấp thụ khoáng chất và dưỡng chất, tạo nên hương vị phong phú và phức tạp.
• Hương vị sâu lắng: Nhờ nguyên liệu đặc biệt, trà có hương vị êm dịu, ngọt sâu và lâu dài hơn so với các loại trà Phổ Nhĩ khác. Hương thơm đặc trưng của trà chín như mùi gỗ mục, đất ẩm, và caramel được kết hợp một cách hài hòa.
• Trà khí mạnh: Người sành trà thường nhận xét Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ có “trà khí” mạnh, tức là cảm giác thư thái, tỉnh táo và ấm áp lan tỏa trong cơ thể sau khi thưởng thức.
• Giá trị cao: Do nguồn nguyên liệu hạn chế và hương vị đặc biệt, loại trà này có giá trị kinh tế và sưu tầm cao. Càng để lâu, trà càng có giá trị và hương vị càng hoàn thiện.

Hướng dẫn pha Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ Vân Nam

1. Chuẩn bị:

• Trà: Dùng dao chuyên dụng để tách khoảng 5-8g trà từ bánh.
• Dụng cụ: Nên sử dụng ấm tử sa hoặc ấm gốm để giữ nhiệt tốt và giúp trà phát triển hương vị. Chuẩn bị thêm chén tống, chén quân, và lọc trà.
• Nước: Sử dụng nước tinh khiết, đun sôi ở nhiệt độ 100°C.

2. Đánh thức trà:

• Cho trà vào ấm.
• Rót nước sôi 100°C vào, lắc nhẹ và đổ nước đi ngay lập tức. Đây là bước tráng trà lần đầu, giúp làm sạch bụi trà và làm ấm ấm chén.
• Rót nước sôi lần thứ hai, ngâm khoảng 5-10 giây rồi đổ bỏ. Bước này giúp lá trà nở ra, đánh thức hương thơm và các tầng vị tiềm ẩn.

3. Hãm trà:

• Rót nước sôi 100°C vào ấm lần thứ ba.
• Thời gian hãm trà lần đầu khoảng 20-30 giây.
• Nhanh chóng rót toàn bộ nước trà ra chén tống qua lọc để loại bỏ cặn trà và đảm bảo trà không bị ngâm quá lâu, tránh vị chát.

4. Thưởng thức:

• Từ chén tống, rót trà ra các chén quân.
• Quan sát màu nước trà đỏ đậm, trong vắt.
• Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận vị ngọt sâu, êm dịu, không chát, cùng với hương thơm đặc trưng của trà cổ thụ.

Lưu ý khi pha trà Cổ Thụ:

• Vì lá trà cổ thụ có độ bền cao, bạn có thể pha được nhiều lần. Từ lần thứ hai trở đi, hãy tăng thời gian hãm thêm 5-10 giây mỗi lần để hương vị trà vẫn đậm đà.
• Luôn đảm bảo đổ cạn nước trong ấm sau mỗi lần pha để không làm ảnh hưởng đến hương vị của các lần pha sau.