Vài nét về trà đắng

Trà đắng có rất nhiều tên gọi như chè đinh, chè vua, khổ đinh , bởi sau khi thu hoạch và sơ chế tỉ mỉ, trà đắng được cuộn lại giống hình cái đinh. Loại trà này ưa những nơi có đất ẩm, tơi xốp và nhiều bóng râm, mọc nhiều chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc, điển hình như: Cao Bằng, Hòa Bình, Lào Cai, Lạng Sơn, Hà Giang… Đặc biệt, tại Cao Bằng, cây trà đắng mọc tự nhiên nhiều do rất phù hợp với đặc điểm sinh thái học. Hương vị của trà đắng không tác động trực tiếp mà nằm ở hậu vị, lúc bắt đầu nhấp môi sẽ có vị đắng càng uống vị ngọt càng thấm sâu. Đây là món quà không thể bỏ lỡ nếu có dịp lên Cao Bằng, Lào Cai, Hà Giang…

Thần dược chữa bách bệnh

Theo nghiên cứu của y học, trà đắng có rất nhiều hợp chất quan trọng, tốt cho sức khỏe như: Cafeine, theophyline, tanin, plavanoit… Vì thế nên uống trà đắng mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe cho bản thân đặc biệt trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 đang hoành hoành như hiện nay.

Trà đắng có công dụng bồi bổ sức khỏe: Một ly trà đắng ấm nóng có thể giúp lấy lại tinh thần, chống mệt mỏi và làm việc hiệu quả hơn. Đặc biệt những người phải sống trong môi trường độc hại, nhiều hóa chất, nhiễm độc kim loại nên uống trà đắng để chống độc và thải độc ra ngoài cơ thể. Từ đó cơ thể sẽ giảm và mất dần đi các triệu chứng: Đau đầu, chóng mặt, đau nhức khớp, da tái nhợt, men gan tăng, rối loạn công thức máu, mất ngủ.

Hỗ trợ điều trị bệnh: Tác dụng nổi bật của trà đắng là khả năng phòng chống ung thư hiệu quả. Nguyên nhân do trà đắng có theophyline, theobronine, cafeine kích thích cơ chế sản sinh ra interferon trong máu. Trà đắng giúp ức chế sự phát triển và phân chia các tế bào ung thư, giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả. Một số bệnh ung thư trà đắng có tác dụng phòng ngừa cao như: Ung thư phổi, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư kết tràng, ung thư hầu họng…

Ngoài ra trà đắng còn có công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp: Viêm đa khớp, thoái hóa đổt sống, đau nhức xương khớp. Trà giảm lượng đường trong máu nên hạn chế nhanh chống bệnh tiểu đường, huyết áp cao. Đối với bệnh sỏi thận, trà đắng không chỉ giúp ngăn ngừa mà còn hỗ trợ đánh tan sỏi thận.

Tác dụng dưỡng nhan cho phái đẹp: Trà đắng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả và vừa với túi tiền. Khi sử dụng trà đắng sau khi dùng các sản phẩm nhiều calo thì lượng calo thực đi vào cơ thể giảm 10% so với bình thường. Khi uống trà đắng sẽ được cung cấp một lượng lớn vitamin A, B, C, E, K chất kháng sinh thực vật là những loại amino acid cần thiết cho cơ thể. Vì thế, dù cơ thể có ít calo nhưng vẫn có đầy đủ các chất dinh dưỡng để duy trì và phát triển lành mạnh, giúp giảm cân một cách an toàn. Bên cạnh đó chất cafeniine giúp đốt cháy mỡ thừa và chất béo. Nhờ đó lượng mỡ tích tụ trong cơ thể như: Bụng, đùi, bắp tay, bắp chân… sẽ nhanh chóng đánh tan để phái đẹp có một thân hình cân đối.

Ngoài có tác dụng về giảm cân, với chất selenium giúp chống lão hóa tế bào, giúp cho làn da luôn luôn tươi trẻ, căng mịn, không chảy sệ và giảm mụn nhọt rất hiệu quả.

Cách pha chế trà đắng

Uống trà đắng là thói quen lâu đời của người dân Việt Nam, trà đắng xuất hiện trong những dịp quan trọng và ngay trong những khoảnh khắc đời thường của người Việt. Trà đắng có thể pha lá tươi hoặc hãm nước lá khô. Để có một ấm trà ngon trước tiên cần phải rửa sạch, vò lá hơi nát. Khi nước đun sôi cho lá trà đắng vào, nhấn cho ngập mặt nưỡ rồi đun tiếp. Khi nước sánh vàng, cho thêm lát gừng tươi vào, tắt bếp và thưởng thức. Đối với pha trà đắng khô thì đơn giản hơn, chỉ cần cho 2 hoặc 3 búp vào ấm đổ nước sôi tùy ý và sau 3 phút có thể thưởng trà được. Hãm nước chè uống thay nước vừa giải khát vừa thanh mát cơ thể, tốt cho sức khỏe.

Chèn ảnh a5 – Hầm nước trà đắng có mùi thơm khô đặc trưng, đắng trước ngọt sau

Một số lưu ý khi sử dụng trà đắng

Trà đắng có công dụng rất tốt nhưng không vì thế mà lạm dụng, bởi có tính hàn nên trà đắng như “con dao hai lưỡi”. Một số đối tượng không nên sử dụng như: Phụ nữ có thai và đang cho con bú, chị em đến kì kinh nguyệt, trẻ em, người bị cảm lạnh… Cần uống hợp lí để không dẫn đến tình trạng say trà. Nên uống trà vào buổi sáng để có được hiệu quả tốt nhất.

Trà đắng là loại thảo dược rất an toàn, phù hợp với túi tiền của người dân. “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, hãy uống trà đắng mỗi ngày vì một cơ thể khoẻ mạnh. Với những tác dụng vô cùng tuyệt vời đừng chần chừ mà hãy sắm ngay một túi trà đắng để trong gian bếp nhà mình nhé.