Những lợi ích tuyệt vời của trà Bancha trong chăm sóc sức khỏe
Những lợi ích tuyệt vời của trà Bancha trong chăm sóc sức khỏe
Nhật Bản được xem là “cái nôi” của trà đạo, nơi đẩy nghệ thuật thưởng trà lên đến “cái tầm” “cái cảnh” cao nhất. Quốc gia này cũng nổi tiếng với nhiều loại trà, chẳng hạn như trà Matcha. Trong bài viết này, hãy cùng Danh Trà tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của trà Bancha trong chăm sóc sức khỏe nhé.
Trà Bancha là gì?
Bancha là loại trà xanh phổ biến thứ hai của Nhật Bản và được đặc trưng bởi hàm lượng khoáng chất và nguyên tố vi lượng cao (đặc biệt là sắt). Bancha được đặt theo cách gọi của người Nhật. “Ban” tức là nhiều, “cha” tức là trà. Bancha là loại trà được làm từ lá trà già trên cây trà sống lâu năm, được thu hoạch từ lần ra lá thứ hai của sencha vào giữa mùa hè và mùa thu.
Bancha cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản như một loại trà đơn giản để uống hàng ngày. Trà thường được uống sau bữa ăn hoặc để hỗ trợ tiêu hóa. Bancha có ít caffeine hơn đáng kể so với Sencha hoặc Gyokuro và do đó tốt cho những người nhạy cảm với caffeine và tất nhiên cũng có thể được uống tốt vào ban đêm.
Trà Bancha có hương vị như thế nào?
- Quá trình rang của Bancha tạo ra một loại hạt có vị thơm và ngọt. So với sencha, bancha dễ uống vì tiếp xúc với ánh nắng trong thời gian dài và lượng caffein ít.
- Trà bancha có mùi đất nhẹ nhàng, với các nốt hương khô, ngon với ít hương vị thực vật, umami đậm hơn các loại trà bóng như gyokuro, matcha, tencha, hoặc kabusecha.
- Lá trà bancha cũng được sử dụng để làm hojicha kiểu Kyoto, một loại trà xanh rang thơm, lên men để làm goishicha, hoặc kết hợp vào các hỗn hợp trà như genmaicha, một loại trà mặn nhẹ đặc trưng với gạo rang.
Những lợi ích của trà Bancha đối với sức khỏe
Trà Bancha có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trà Bancha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật, bao gồm ung thư, tim mạch, và bệnh Alzheimer.
- Bảo vệ tim mạch: Trà Bancha có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol, và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Giảm cân: Trà Bancha có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo và giảm cân.
- Cải thiện tiêu hóa: Trà Bancha có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm táo bón và đầy hơi.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Trà Bancha có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Trà Bancha có tác dụng bảo vệ não bộ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Những lưu ý khi pha trà Bancha
Dưới đây là những điều bạn cần biết về cách pha trà xanh bancha:
- Nhiệt độ nước. Nhiệt độ nước cực kỳ quan trọng đối với trà xanh: Nước sôi sẽ làm cháy những chiếc lá mỏng manh và dẫn đến hương vị đắng. Nước phải vừa sôi, ở khoảng 80 độ C.
- Thời gian ngâm lá trà. Khi ngâm túi trà hoặc lá trà bancha, bạn nên chú ý thời gian ngâm. Cũng giống như bất kỳ loại trà xanh nào khác, chúng chỉ nên ngâm trong một hoặc hai phút.
- Khi pha trà đá bancha, hãy cho một túi trà (hoặc 4 thìa trà lá lỏng) vào một bình nước mát và cho vào tủ lạnh qua đêm.
Sự khác biệt giữa trà Bancha và Sencha
Trà Bancha và Sencha đều là loại trà xanh của Nhật Bản, nhưng có một số khác biệt:
- Mùa thu hoạch: Sencha được thu hoạch vào mùa xuân, trong khi Bancha được thu hoạch vào mùa hè hoặc mùa thu.
- Dinh dưỡng và hương vị: Sencha có hương vị đậm đà hơn và chứa nhiều caffeine hơn Bancha.
- Kết cấu: Sencha có kết cấu mịn hơn Bancha.
- Giá cả: Sencha thường có giá cao hơn Bancha.
Trà Bancha là một loại trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà có hương vị thơm ngon và dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng. Những lợi ích của trà Bancha là không thể chối cãi, nếu được hãy thử một lần thưởng thức loại trà độc đáo này.
Danh Trà tổng hợp
