Trà Phổ Nhĩ – Vị ngon lưu giữ theo năm tháng

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đặc biệt có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trà được làm từ lá của giống trà Shan tuyết cổ thụ, trải qua quá trình lên men tự nhiên để tạo nên hương vị thơm ngon, êm dịu và vô cùng đặc biệt. Trà Phổ Nhĩ nổi tiếng trên toàn thế giới bởi những phẩm chất đặc biệt của nó, bao gồm:

• Hương vị độc đáo: Trà Phổ Nhĩ có hương vị đặc trưng của đất, gỗ, hoa quả và thảo mộc. Hương vị của trà Phổ Nhĩ có thể thay đổi theo thời gian, trở nên đậm đà và phức tạp hơn theo năm tháng;
• Giá trị sưu tầm: Trà Phổ Nhĩ là một trong những loại trà đắt nhất thế giới. Một số loại trà Phổ Nhĩ có tuổi đời lên tới hàng trăm năm có giá trị lên tới hàng chục nghìn USD;
• Lợi ích sức khỏe: Trà Phổ Nhĩ có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm: Giúp giảm cân; Hỗ trợ tiêu hóa; Giảm cholesterol; Tăng cường hệ miễn dịch; Bảo vệ tim mạch.

Nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ được làm từ lá của giống trà Shan tuyết cổ thụ, có tuổi đời từ 100 năm trở lên. Giống trà này được trồng ở những vùng núi cao, nơi có khí hậu mát mẻ và nhiều mây mù. Lá trà Shan tuyết có kích thước lớn, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ được phân thành 3 nhóm chính:

• Cổ Thụ: Nguyên liệu từ cây trà Shan tuyết cổ thụ có tuổi đời từ 300 năm trở lên. Đây là nhóm nguyên liệu có chất lượng cao nhất, tạo nên những loại trà Phổ Nhĩ có hương vị thơm ngon và giá trị cao.
• Đại Thụ: Nguyên liệu từ cây trà Shan tuyết có tuổi đời từ 100 – 300 năm. Nhóm nguyên liệu này có chất lượng thấp hơn nhóm Cổ Thụ nhưng vẫn tạo nên những loại trà Phổ Nhĩ có hương vị thơm ngon.
• Thai Địa Trà: Nguyên liệu từ cây trà Shan tuyết có tuổi đời dưới 50 năm. Nhóm nguyên liệu này có chất lượng thấp nhất, tạo nên những loại trà Phổ Nhĩ có hương vị kém thơm ngon hơn.

Quy trình sản xuất trà Phổ Nhĩ

Quy trình sản xuất trà Phổ Nhĩ trải qua các bước sau:

• Hái trà: Lá trà được hái vào khoảng tháng 5-6, khi lá trà còn non và giàu chất dinh dưỡng.
• Sao trà: Lá trà được sao qua lửa để làm mềm và loại bỏ bớt nước.
• Ủ trà: Lá trà được ủ trong môi trường kín, ẩm ướt để quá trình lên men tự nhiên diễn ra.
• Nén trà: Lá trà được nén thành các bánh trà hoặc viên trà.

Phân loại trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ được phân loại thành hai loại chính:

• Trà Phổ Nhĩ sống: Trà Phổ Nhĩ sống được ủ trong thời gian ngắn, khoảng 1-2 năm. Trà Phổ Nhĩ sống có hương vị tươi mới, chát nhẹ và có vị ngọt hậu.
• Trà Phổ Nhĩ chín: Trà Phổ Nhĩ chín được ủ trong thời gian dài, khoảng 5-10 năm hoặc lâu hơn. Trà Phổ Nhĩ chín có hương vị đậm đà, phức tạp và có vị ngọt rõ rệt.

Cách thưởng thức trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Cách phổ biến nhất là pha trà bằng ấm chén tử sa. Danh Trà xin bật mí cho bạn cách pha giúp giữ được hương vị chuẩn của trà như sau:

1. Cho khoảng 5 – 7 gram trà Phổ Nhĩ vào ấm trà.
2. Cho nước sôi vào ấm trà, ngập mặt trà.
3. Ủ trà trong khoảng 30 – 35 giây.
4. Rót trà ra chén và thưởng thức.

Cách bảo quản trà Phổ Nhĩ đúng cách

• Trà Phổ Nhĩ có thể lưu trữ được trong nhiều năm mà không bị biến chất. Tuy nhiên, để giữ được hương vị và chất lượng của trà, cần bảo quản trà đúng cách.
• Trà Phổ Nhĩ nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ từ 20 đến 30 độ C và độ ẩm từ 50 đến 70%. Trà Phổ Nhĩ cũng cần được bảo quản tránh ánh nắng trực tiếp, tránh xa các nguồn nhiệt và các vật dụng có mùi mạnh.
• Tốt nhất nên bảo quản trà Phổ Nhĩ trong các hộp đựng bằng gốm hoặc Tử Sa. Các loại hộp đựng này có độ thoáng khí tốt, giúp trà Phổ Nhĩ lưu giữ hương vị và chất lượng tốt hơn.

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà quý hiếm và độc đáo, có hương vị thơm ngon và nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người yêu thích trà, đừng bỏ qua loại trà đặc biệt này nhé.

Danh Trà tổng hợp